"Un mundo protegido contra el hambre, en el que todas las personas disfruten plenamente de sus derechos humanos en dignidad, en especial del derecho a una alimentación adecuada."

FIAN Ecuador está convencida que sólo se puede vencer el hambre atacando sus causas y eliminando los obstáculos políticos, sociales y económicos que impiden a las personas afectadas por el hambre hacer efectivo su derecho a alimentarse por sí mismos. Las causas de la imposibilidad de numerosos pueblos para alimentarse por sí mismos radican en el abandono y en la destrucción de las estructuras sociales rurales participativas y de las estructuras de producción alimenticia rural, siendo estas mismas causas las que provocan la destrucción del medio ambiente.

FIAN considera que el hambre es una violación de los derechos humanos y, por tanto, no puede considerarse aislada de casos de opresión estructural e individual y que los derechos humanos y las libertades fundamentales son indivisibles e interdependientes. Es por esto que la misma atención y las mismas medidas de urgencia deben ser acordadas para el apoyo y la protección de los derechos económicos, sociales, culturales, civiles y políticos.

La misión de FIAN es contribuir a implementar el derecho a alimentarse de personas y grupos amenazados por el hambre y la desnutrición, y cuyos derechos a la alimentación son afectados o han sido violados.